注册 |登录

南江文化门户文化旅游 › 特色美食

特色美食


大湾簕鼓鸡
来源:http://www.yunfucity.com/ 2010-07-04 19:55:46 云浮日报 世界之大,无奇不有。别的不说,就说食物吧,在郁南县大湾镇就有一奇——有一种用草类植物和大米等做成的“鸡”,名叫“簕鼓鸡”。   “簕鼓 ...
2010-10-20 10:01
都城肠粉
民国初年,由珠三角之人,把家乡制肠粉的技艺传到现郁南县县城—都城。建国前夕,在都城制作摆卖肠粉的有黎氏家族、廖氏家族、刘氏兄弟等,在乐群酒楼、醉南茶楼也曾卖过肠粉。后来,经过都城的经营者创新使“都城肠 ...
2010-10-20 09:56
罗定特色美食------皱纱鱼腐
用料:本地的新鲜生猛鲮鱼2斤,鸭蛋8个,精盐20克,生粉50克,清水6两,花生油2斤,萝芽白半斤,葱花适量。 制法: 1、将鲮鱼去骨剥皮起肉、取净肉剁成肉茸,加蛋清、食盐、生粉、清水,分次加入,反复搅拌成粘稠和 ...
2010-10-20 09:55

南江文化 |联系我们

GMT+8, 2018-9-26 03:44.

主办单位:云浮市南江文化研究中心

© 2009-2012 云浮市南江文化研究中心版权所有